BAOCHARM والمعايير الصينية الجديدة لآلات صنع الثلج: الارتقاء بسلامة وإنتاج الثلج الغذائي

في صناعة الأغذية المتطورة باستمرار، يُعد الحفاظ على السلامة والنظافة في جميع مراحل الإنتاج أمرًا بالغ الأهمية. وبصفتها لاعبًا رئيسيًا في صناعة آلات صنع الثلج الصينية، ساهمت شركة BAOCHARM بشكل كبير في رفع معايير إنتاج الثلج. ومؤخرًا، أصدرت الجمعية الوطنية الصينية لصناعة الأغذية "المواصفات الصحية لإنتاج وتشغيل ثلج الطعام" (T/CNFIA187-2024)، وهو معيار جماعي يقدم إرشادات صارمة لإنتاج الثلج الغذائي. وقد عملت شركة BAOCHARM، الشركة الرائدة في تصنيع آلات الثلج الصناعية، بكل فخر كواحدة من المساهمين الرئيسيين في هذا المعيار، مما يعكس التزامها بالسلامة والتميز في صناعة الثلج الغذائي.

تتعمق هذه المقالة في أهمية المعيار الجديد، وكيف يؤثر على الصناعة، وكيف تُظهر مشاركة شركة BAOCHARM في صياغته التزام الشركة بتطوير إنتاج الثلج الغذائي وبروتوكولات السلامة. بالإضافة إلى ذلك، سنستكشف مدى توافق مجموعة منتجات BAOCHARM مع هذه الإرشادات، لضمان أن تُرسي آلات الثلج لدينا معيارًا رائدًا في السوق.

ماذا يشمل المعيار الجديد؟

"المواصفات الصحية لإنتاج وتشغيل ثلج الطعام" (T/CNFIA187-2024) وثيقة شاملة تهدف إلى ضمان النظافة والسلامة في إنتاج ثلج الطعام. وتغطي عدة مجالات حيوية:

• تصنيف المنتج: يشمل ذلك الثلج الصالح للأكل، والذي يمكن استهلاكه مباشرة، والثلج الحافظ الذي يساعد على إطالة عمر الطعام، والثلج المستخدم في مراحل مختلفة من معالجة الأغذية.
• المتطلبات الأساسية: تتعلق بمواقع المرافق، والظروف البيئية، وتخطيط التصميم، والمواد المستخدمة في الهياكل الداخلية.
• الإدارة الصحية: تشمل تطهير المرافق والمعدات والمواد الخام والمواد المضافة.
• مراقبة سلامة الأغذية: التأكد من أن كل مرحلة من مراحل عملية الإنتاج آمنة، من التصنيع إلى التعبئة والتغليف والنقل.
• التفتيش والاسترجاع: بروتوكولات لفحص الجودة والتخزين والنقل والمبيعات وإدارة استرجاع المنتجات.
• الإدارة والتدريب: إطار عمل لحفظ السجلات وإدارة الوثائق وتدريب الموظفين للحفاظ على هذه المعايير.

ومن خلال الالتزام بهذه الإرشادات، يمكن لمصانع الثلج تحسين جودة الثلج الغذائي بشكل كبير وضمان استيفائه لمعايير النظافة والسلامة الصارمة.

أهمية النظافة والسلامة في إنتاج الثلج الغذائي

يلعب ثلج الطعام دورًا أساسيًا في العديد من الصناعات، لا سيما في تصنيع الأغذية وحفظها واستهلاكها المباشر. وتؤثر الظروف الصحية التي يُنتج هذا الثلج ويُعالج بموجبها تأثيرًا مباشرًا على الصحة العامة. فالثلج غير المُدار بشكل صحيح قد يُؤوي البكتيريا والملوثات، مما يُشكل مخاطر جسيمة على المستهلكين.

يُعدّ تطبيق هذا المعيار خطوةً هامةً نحو تهيئة بيئة غذائية أكثر أمانًا من خلال إرساء بروتوكولات نظافة واضحة لصناعة الثلج. وبالنسبة لشركة BAOCHARM، يُبرز هذا قدرة الشركة على تصنيع آلات مصانع الثلج التي لا تُنتج ثلجًا عالي الجودة فحسب، بل تلتزم أيضًا بأعلى معايير السلامة.

دور BAOCHARM في صياغة المعيار الجديد

بصفتها مشاركة في صياغة هذا المعيار الصناعي الجديد، استطاعت شركة BAOCHARM أن تُوظّف خبرتها التقنية وخبرتها الصناعية في هذا المجال. تُؤكد هذه المشاركة ريادة الشركة في تكنولوجيا إنتاج الثلج الغذائي، بدءًا من تطوير آلات الثلج الصناعية ووصولًا إلى تطبيق ضوابط صحية عالية المستوى في تصنيع الثلج الغذائي.

كيف يتوافق BAOCHARM مع المعايير الجديدة

تمشيا مع المعيار الجديد، أعطت شركة BAOCHARM دائمًا الأولوية للسلامة والنظافة في تصميم آلات صنع الثلج الخاصة بها، مثل آلات صنع مكعبات الثلج و صانعات أنابيب الثلجمن خلال الابتكار المستمر لتقنياتها، تضمن شركة BAOCHARM أن كل جهاز يلبي أو يتجاوز المتطلبات التي حددتها الإرشادات الجديدة.

• تصنيف المنتج والمتطلبات الأساسية: تم تصميم آلات صنع الثلج الصناعية من BAOCHARM لتكون متعددة الاستخدامات، وتدعم إنتاج أنواع مختلفة من الثلج الغذائي، مثل الثلج الصالح للأكل، وكتل الثلج، والثلج الأنبوبي.
• الإدارة الصحية: تتميز آلات الشركة بأسطح سهلة التنظيف، ومواد عالية الجودة، وتقنيات تبريد متقدمة تقلل من خطر التلوث أثناء الإنتاج.
• مراقبة سلامة الأغذية: تتضمن كل آلة أنظمة متطورة لتنظيم درجة الحرارة ومراقبة الجودة، مما يضمن الحفاظ على سلامة الأغذية في كل مرحلة من مراحل الإنتاج.
• التعبئة والتغليف والتفتيش والتخزين والنقل: تسهل معدات BAOCHARM التعبئة والتغليف الصحي وتقدم حلول تخزين تتوافق مع أحدث معايير السلامة.
• الحلول المخصصة: توفر BAOCHARM أيضًا حلولاً مصممة خصيصًا لتلبية الاحتياجات الفريدة للمصانع المختلفة، مما يضمن أعلى معايير السلامة والكفاءة في إنتاج الثلج الغذائي.

التزام BAOCHARM بالابتكار

كـ مصنع آلات صنع الثلج تعكس مشاركة شركة BAOCHARM، الشركة المُصنِّعة للمعدات، في صياغة هذا المعيار الجديد التزامها بالابتكار المستمر في تكنولوجيا آلات صنع الثلج. ومن خلال الاستثمار في البحث والتطوير، دأبت BAOCHARM على تحديث آلاتها باستمرار لتلبية متطلبات السوق الحالية، وتجاوز معايير الصناعة. صُممت آلات الشركة لتوفير أنظمة تبريد فعّالة، وإنتاجية عالية، وحلول صديقة للبيئة، تتوافق مع إرشادات السلامة الجديدة.

الاستنتاج: دفع معايير الصناعة إلى الأمام

تُجسّد مشاركة شركة BAOCHARM في تطوير "المواصفات الصحية لإنتاج وتشغيل ثلج الطعام" (T/CNFIA187-2024) ريادة الشركة في هذا المجال. ومن خلال مساهمتها في صياغة هذه الإرشادات الصارمة، تلعب BAOCHARM دورًا رئيسيًا في ضمان إنتاج ثلج طعام آمن وصحي. تشمل مجموعتنا: آلات صنع الثلج الصينية تم تصميمها لتتوافق مع هذه اللوائح، وتوفر حلولاً موثوقة وعالية الأداء للأسواق المحلية والدولية.

سواء كنت في حاجة إلى آلة تصنيع كتل الثلج أو صانعة الثلج الصناعيةصُممت مجموعة معدات BAOCHARM الشاملة لتلبية احتياجاتكم. لمزيد من المعلومات حول كيفية مساعدتنا لشركتكم على تحقيق أعلى معايير سلامة تجميد الطعام، اتصل بنا اليوم لمناقشة متطلباتك المحددة.